Medoc Export (HVE)
Chateau des Cerfs AOP lalande de pomerol
Chateau des Cerfs AOP lalande de pomerol
SKU: 4946
2022: A+ (9/01/2025)
CEPAGE: 🍇Merlot🍇Cabernet Sauvignon (80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon. 10% Cabernet Franc.)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Lalande De Pomerol (Bordeaux)
🗻Argilo-sablonneux
🌥Lalande de Pomerol a un climat maritime sous l'influence de l'Atlantique. Le Gulfstream chaud et la Gironde agissent comme un régulateur de chaleur et modèrent le climat. Cela donne à la région des hivers doux, des étés chauds et de longs automnes ensoleillés. Cependant le climat de Lalande de Pomerol est plus continental, avec une plus grande variation de température pendant le jour et moins de chutes de pluie pendant l’été et l’hiver. A l'inquiétude des vignerons cependant, récolte et saison pluvieuse arrivent plus ou moins en même temps. Si les pluies viennent tôt, tous les raisins ne seront pas complètement mûris. Si les pluies viennent pendant la récolte, les raisins peuvent perdre leur concentration. On a observé qu’il y a chaque décennie trois grandes années, trois années pauvres et quatre années médiocres. Quelquefois, la région normalement douce est brutalement rappelée à l’ordre par sa latitude nord. En février 1956, un gel dur s'est produit avec les températures en dessous de -18°C. Il y a aussi toujours l’angoisse d’une visite du Saint de Glace sur les vignes en boutons dans les premières semaines de mai.
VITICULTURE:
🌿 Château des Cerfs est une propriété familiale créée en 1937 sur la commune de Néac. C'est la troisième génération de la famille Vauvrecy-Boutet qui exploite ce domaine de 7,5 hectares et qui a obtenu la certification bio depuis le millésime 2014. Le vin présente une robe intense et profonde, un bouquet expressif de raisins mûrs et des tanins fins et bien en place qui garantiront une belle évolution.
✋🚜Tri des raisins à la vigne.
VINIFICATION:
🍷 Vinification traditionnelle en cuves inox et béton
⌛Elevage de 12 mois pour 50% en cuves et 50% en barriques dont 30% de neuves
DEGUSTATION:
VIN et METS:
🍽 Viandes : Rôti de bœuf, entrecôte grillée, magret de canard, gibiers au four ou en salmis. Fromages : Comté, brebis, camembert
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 33FR)
Un cépage très productif, de maturation précoce, bleu foncé. Le jus est voluptueux, fruité et parfois presque sensuel.
De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon.
Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Typicité: cerises - pruneaux.
Le Cabernet Sauvignon un grand cépage rouge tant par sa superficie d’encépagement que par sa qualité.
Le cabernet-sauvignon donne au vin de la puissance, de la structure et une complexité qui se révélera après quelques années de garde. Doté d’une richesse aromatique, il produit des vins distingués reconnus pour leur persistance en bouche.
Typicité: bois de cèdre - chocolat - cassis
Terroir: Lalande de Pomerol est située sur les terraces de la rivière de l’ Isle. Le sol est argilo-sableux avec des graves. Climat: Lalande de Pomerol a un climat maritime sous l'influence de l'Atlantique. Le Gulfstream chaud et la Gironde agissent comme un régulateur de chaleur et modèrent le climat. Cela donne à la région des hivers doux, des étés chauds et de longs automnes ensoleillés. Cependant le climat de Lalande de Pomerol est plus continental, avec une plus grande variation de température pendant le jour et moins de chutes de pluie pendant l’été et l’hiver. A l'inquiétude des vignerons cependant, récolte et saison pluvieuse arrivent plus ou moins en même temps. Si les pluies viennent tôt, tous les raisins ne seront pas complètement mûris. Si les pluies viennent pendant la récolte, les raisins peuvent perdre leur concentration. On a observé qu’il y a chaque décennie trois grandes années, trois années pauvres et quatre années médiocres. Quelquefois, la région normalement douce est brutalement rappelée à l’ordre par sa latitude nord. En février 1956, un gel dur s'est produit avec les températures en dessous de -18°C. Il y a aussi toujours l’angoisse d’une visite du Saint de Glace sur les vignes en boutons dans les premières semaines de mai.
MEDOC EXPORT (HVE)
Customer Reviews
Mill 2016: Or/Gold (Caves Particulières - Concours National des 2021)
Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation: mooie finesse.
Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation: A ; A
Mill 2015: Or/Gold (Caves Particulières - Concours National des 2018)
Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation: N: M: elegant. M: goede C°
PRODUCTEUR: Medoc Export (HVE)CEPAGE: 🍇Merlot🍇Cabernet Sauvignon (80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon. 10% Cabernet Franc.)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Lalande De Pomerol (Bordeaux)
🗻Argilo-sablonneux
🌥Lalande de Pomerol a un climat maritime sous l'influence de l'Atlantique. Le Gulfstream chaud et la Gironde agissent comme un régulateur de chaleur et modèrent le climat. Cela donne à la région des hivers doux, des étés chauds et de longs automnes ensoleillés. Cependant le climat de Lalande de Pomerol est plus continental, avec une plus grande variation de température pendant le jour et moins de chutes de pluie pendant l’été et l’hiver. A l'inquiétude des vignerons cependant, récolte et saison pluvieuse arrivent plus ou moins en même temps. Si les pluies viennent tôt, tous les raisins ne seront pas complètement mûris. Si les pluies viennent pendant la récolte, les raisins peuvent perdre leur concentration. On a observé qu’il y a chaque décennie trois grandes années, trois années pauvres et quatre années médiocres. Quelquefois, la région normalement douce est brutalement rappelée à l’ordre par sa latitude nord. En février 1956, un gel dur s'est produit avec les températures en dessous de -18°C. Il y a aussi toujours l’angoisse d’une visite du Saint de Glace sur les vignes en boutons dans les premières semaines de mai.
VITICULTURE:
🌿 Château des Cerfs est une propriété familiale créée en 1937 sur la commune de Néac. C'est la troisième génération de la famille Vauvrecy-Boutet qui exploite ce domaine de 7,5 hectares et qui a obtenu la certification bio depuis le millésime 2014. Le vin présente une robe intense et profonde, un bouquet expressif de raisins mûrs et des tanins fins et bien en place qui garantiront une belle évolution.
✋🚜Tri des raisins à la vigne.
VINIFICATION:
🍷 Vinification traditionnelle en cuves inox et béton
⌛Elevage de 12 mois pour 50% en cuves et 50% en barriques dont 30% de neuves
DEGUSTATION:
VIN et METS:
🍽 Viandes : Rôti de bœuf, entrecôte grillée, magret de canard, gibiers au four ou en salmis. Fromages : Comté, brebis, camembert
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 33FR)
Un cépage très productif, de maturation précoce, bleu foncé. Le jus est voluptueux, fruité et parfois presque sensuel.
De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon.
Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Typicité: cerises - pruneaux
Le Cabernet Sauvignon un grand cépage rouge tant par sa superficie d’encépagement que par sa qualité.
Le cabernet-sauvignon donne au vin de la puissance, de la structure et une complexité qui se révélera après quelques années de garde. Doté d’une richesse aromatique, il produit des vins distingués reconnus pour leur persistance en bouche.
Typicité: bois de cèdre - chocolat - cassis
Terroir: Lalande de Pomerol est située sur les terraces de la rivière de l’ Isle. Le sol est argilo-sableux avec des graves. Climat: Lalande de Pomerol a un climat maritime sous l'influence de l'Atlantique. Le Gulfstream chaud et la Gironde agissent comme un régulateur de chaleur et modèrent le climat. Cela donne à la région des hivers doux, des étés chauds et de longs automnes ensoleillés. Cependant le climat de Lalande de Pomerol est plus continental, avec une plus grande variation de température pendant le jour et moins de chutes de pluie pendant l’été et l’hiver. A l'inquiétude des vignerons cependant, récolte et saison pluvieuse arrivent plus ou moins en même temps. Si les pluies viennent tôt, tous les raisins ne seront pas complètement mûris. Si les pluies viennent pendant la récolte, les raisins peuvent perdre leur concentration. On a observé qu’il y a chaque décennie trois grandes années, trois années pauvres et quatre années médiocres. Quelquefois, la région normalement douce est brutalement rappelée à l’ordre par sa latitude nord. En février 1956, un gel dur s'est produit avec les températures en dessous de -18°C. Il y a aussi toujours l’angoisse d’une visite du Saint de Glace sur les vignes en boutons dans les premières semaines de mai.
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