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Univitis

Chateau Capelle AOP cotes de bordeaux-st foy rouge

Chateau Capelle AOP cotes de bordeaux-st foy rouge

SKU: 1338

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Inhoud
packaging
Vintage
4x25cc6=600/pal(75cl)

 

PRODUCTEUR: Univitis
CEPAGE: 🍇Merlot
TYPE VIN: Rood Hout
APPELLATION: Sainte-Foy-Bordeaux (Bordeaux): Les vins de l’appellation Sainte Foy Bordeaux, située à l’Est du vignoble bordelais, étaient jusqu’au début du siècle acheminés sur la Dordogne vers Libourne au moyen de gabares. Le Château CAPELLE est une propriété de 10 hectares située sur le plateau de la rive gauche de la Dordogne.
🗻Les vignes rouges à dominante de cépage merlot, couvrent 7 hectares de terres argilo-calcaires et de boulbènes.
🌥Climat maritime doux et ensoleillé
VITICULTURE:
VINIFICATION:
DEGUSTATION:
👅 Bouquet très complexe, tout en finesse et nuances. Souple à l’attaque, élégant, saveurs de fruits rouges mûrs, soutenues par une certaine vigueur et une bonne structure tannique exprimant la générosité de vin racé.
VIN et METS:
🍽 Accompagne les viandes grillées ou rôties et les fromages. Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
🚚4x25cc6=600/pal (Enlèv: 33FR)

Un cépage très productif, de maturation précoce, bleu foncé. Le jus est voluptueux, fruité et parfois presque sensuel. De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon. Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Typicité: cerises - pruneaux.

Petit région viticole relativement nouveau dans le département de la Dordogne, à l'est de Bordeaux. Cette région est connue pour ses vins blancs moelleux et les vins rouges de caractère. Les vins blancs moelleux ont des arômes de fruits mûrs et doux comme la poire et l'abricot avec une finale fraîche. Les vins rouges sont élégants et bien structurés aux arômes de fruits noirs. Terroir: Gravier, sable Climat: Climat maritime doux et ensoleillé

UNIVITIS

1. Présentation: Univitis rassemble 135 vignerons et leurs familles, et est un groupement important  de producteurs de Gironde qui maîtrise l’ensemble de la filière, de la vigne à la commercialisation, sur différentes Appellations d’Origine Contrôlées de Bordeaux et du Sud-Ouest. La naissance d'Univitis remonte à 1935. Alors qu’une crise surgit dans le milieu viticole, les viticulteurs de la région décident de se regrouper en coopérative afin d'unir leurs forces. Au fil des années, ce sont quatre caves qui ont fusionné pour former une union de coopératives sous le nom de Univitis en 1984. Aujourd'hui, plus que jamais, l'objectif reste inchangé, être unis pour pérenniser le travail des viticulteurs et sublimer le terroir.
2. Vignoble: Univitis est une cave coopérative située à la croisée des vignobles de Bordeaux, de Duras et de Bergerac. Cette position idéale nous permet de bénéficier d'une palette de terroirs aussi diversifiée que qualitative. Cette mosaïque de terroirs et de climats nous permet de produire près de 15 AOP et IGP. Quelques mots du Directeur Technique : « La typicité des terroirs, liée à une grande maîtrise du vignoble, sont la substance d’une exceptionnelle diversité, de couleurs, d’arômes et de saveurs. » Univitis a mis en place une politique pointue de gestion des vignobles, qui lui permet de « faire parler » chaque parcelle des 1.000h hectares actuellement en production. Cette rigueur est à l’origine de la qualité des vins produits par Univitis.
3. Récolte: mécanique à pleine maturité des grappes selon les cépages et parcelles
4. Cellier: Les nombreux travaux réalisés depuis 2 ans nous permettent de disposer de nouveaux locaux sociaux, d’un laboratoire à la pointe de la technologie, d’une zone de stockage plus grande, d’un outil d’embouteillage modernisé et correspondant aux exigences IFS et BRC.
5. Les vins : plus 40 ans d’effort conjugués de la vigne à la mise en bouteille nous ont permis d’élaborer une large gamme de vins plébiscités par les professionnels et les consommateurs, et couronnés par un palmarès aux concours les plus prestigieux.
Les performances de nos équipes et de nos outils nous permettent de bénéficier depuis 2011 des certifications IFS et BRC.
6. Eco: Culture Raisonnée depuis nombreuses années. Beaucoup de soins pour préserver la nature et la biodiversité. Entre temps plusieurs viticulteurs sont certifiés Agriculture Biologique, HVE3 et Terra Vitis.
7. Réputation: Un vaste assortiment, cave hyper performante, et investissements et beaucoup de soins pour préserver la nature et la biodiversité. Leurs vins sont régulièrement récompensés au Concours Géneral Agricole de Paris ou cités au Guide Hachette.

Customer Reviews

Based on 5 reviews
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Guide Hachette

Mill 2022: 2 étoiles (Guide Hachette 2024)

F
Frui Lieven
mill 2014: A (2016)

Goed geproefd, misschien aankoop?:

F
Frui Lieven
mill 2014: A (2016)

Goed geproefd / bonne dégustation:

F
Frui Lieven
mill 2012: A (2015)

Goed geproefd, misschien aankoop?: K: B+ N: B+ M: A cmplex JP A

F
Frui Lieven
mill 2012: A (2015)

Goed geproefd / bonne dégustation: K: B+ N: B+ M: A cmplex JP A

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UNIV Chateau Capelle AOP cotes de bordeaux-st foy rouge
Chateau Capelle AOP cotes de bordeaux-st foy rouge PRODUCTEUR: Univitis
CEPAGE: 🍇Merlot
TYPE VIN: Rood Hout
APPELLATION: Sainte-Foy-Bordeaux (Bordeaux): Les vins de l’appellation Sainte Foy Bordeaux, située à l’Est du vignoble bordelais, étaient jusqu’au début du siècle acheminés sur la Dordogne vers Libourne au moyen de gabares. Le Château CAPELLE est une propriété de 10 hectares située sur le plateau de la rive gauche de la Dordogne.
🗻Les vignes rouges à dominante de cépage merlot, couvrent 7 hectares de terres argilo-calcaires et de boulbènes.
🌥Climat maritime doux et ensoleillé
VITICULTURE:
VINIFICATION:
DEGUSTATION:
👅 Bouquet très complexe, tout en finesse et nuances. Souple à l’attaque, élégant, saveurs de fruits rouges mûrs, soutenues par une certaine vigueur et une bonne structure tannique exprimant la générosité de vin racé.
VIN et METS:
🍽 Accompagne les viandes grillées ou rôties et les fromages. Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
🚚4x25cc6=600/pal (Enlèv: 33FR)

 Un cépage très productif, de maturation précoce, bleu foncé. Le jus est voluptueux, fruité et parfois presque sensuel. De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon. Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Typicité: cerises - pruneaux

 Petit région viticole relativement nouveau dans le département de la Dordogne, à l'est de Bordeaux. Cette région est connue pour ses vins blancs moelleux et les vins rouges de caractère. Les vins blancs moelleux ont des arômes de fruits mûrs et doux comme la poire et l'abricot avec une finale fraîche. Les vins rouges sont élégants et bien structurés aux arômes de fruits noirs. Terroir: Gravier, sable Climat: Climat maritime doux et ensoleillé

UNIVITIS
1. Présentation: Univitis rassemble 135 vignerons et leurs familles, et est un groupement important  de producteurs de Gironde qui maîtrise l’ensemble de la filière, de la vigne à la commercialisation, sur différentes Appellations d’Origine Contrôlées de Bordeaux et du Sud-Ouest. La naissance d'Univitis remonte à 1935. Alors qu’une crise surgit dans le milieu viticole, les viticulteurs de la région décident de se regrouper en coopérative afin d'unir leurs forces. Au fil des années, ce sont quatre caves qui ont fusionné pour former une union de coopératives sous le nom de Univitis en 1984. Aujourd'hui, plus que jamais, l'objectif reste inchangé, être unis pour pérenniser le travail des viticulteurs et sublimer le terroir.
2. Vignoble: Univitis est une cave coopérative située à la croisée des vignobles de Bordeaux, de Duras et de Bergerac. Cette position idéale nous permet de bénéficier d'une palette de terroirs aussi diversifiée que qualitative. Cette mosaïque de terroirs et de climats nous permet de produire près de 15 AOP et IGP. Quelques mots du Directeur Technique : « La typicité des terroirs, liée à une grande maîtrise du vignoble, sont la substance d’une exceptionnelle diversité, de couleurs, d’arômes et de saveurs. » Univitis a mis en place une politique pointue de gestion des vignobles, qui lui permet de « faire parler » chaque parcelle des 1.000h hectares actuellement en production. Cette rigueur est à l’origine de la qualité des vins produits par Univitis.
3. Récolte: mécanique à pleine maturité des grappes selon les cépages et parcelles
4. Cellier: Les nombreux travaux réalisés depuis 2 ans nous permettent de disposer de nouveaux locaux sociaux, d’un laboratoire à la pointe de la technologie, d’une zone de stockage plus grande, d’un outil d’embouteillage modernisé et correspondant aux exigences IFS et BRC.
5. Les vins : plus 40 ans d’effort conjugués de la vigne à la mise en bouteille nous ont permis d’élaborer une large gamme de vins plébiscités par les professionnels et les consommateurs, et couronnés par un palmarès aux concours les plus prestigieux.
Les performances de nos équipes et de nos outils nous permettent de bénéficier depuis 2011 des certifications IFS et BRC.
6. Eco: Culture Raisonnée depuis nombreuses années. Beaucoup de soins pour préserver la nature et la biodiversité. Entre temps plusieurs viticulteurs sont certifiés Agriculture Biologique, HVE3 et Terra Vitis.
7. Réputation: Un vaste assortiment, cave hyper performante, et investissements et beaucoup de soins pour préserver la nature et la biodiversité. Leurs vins sont régulièrement récompensés au Concours Géneral Agricole de Paris ou cités au Guide Hachette.