Carrément 9° IGP Atlantique Malbec

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Inhoud 75cl

packaging CORK

Vintage 2023

4x25cc6=600/pal(75cl) (Dept: 33FR)

PRODUCTEUR: Univitis
CEPAGE: 🍇Malbec
TYPE VIN: Rouge
APPELLATION: IGP Atlantique (Sud-Ouest)

Un cépage un peu rustique, corsé pour le vin rouge. Le jus est doux et bas en acidité. Le cépage Malbec est connu principalement dans le Cahors où il est appelé Auxerrois ou Cot. Les vins sont riches en tanins. En Argentine, cette variété est plantée beaucoup et elle a un haut rendement. Dans ce cépage nous trouverons l'arôme et goût de fruits séchés, groseilles noires et prune. En Argentine, le vin est plus doux, dans le Cahors il a plus de tanins.
Typicité: Fruits secs, jasmin, prunes.

Algemeen De Indication Géographique Protégée (IGP) Atlantique, voorheen bekend als Vin de Pays de l'Atlantique, werd opgericht in 2006. Het is een regionale aanduiding die een zeer uitgestrekt geografisch gebied bestrijkt in de regio Nouvelle-Aquitaine, in het Zuidwesten van Frankrijk. Productiegebied: Het beslaat departementen zoals de Gironde, de Charente, Charente-Maritime, de Dordogne en het westen van de Lot-et-Garonne. Het gebied overlapt grotendeels de grote wijngebieden van Bordeaux en Cognac. Kenmerk: De IGP-status biedt wijnmakers meer flexibiliteit in termen van toegestane druivenrassen en productiemethoden dan de striktere AOP-regels (Appellation d'Origine Protégée), waardoor ze een breed scala aan soepele, fruitige en toegankelijke wijnen kunnen produceren. 🗻 Het terroir van de IGP Atlantique is zeer gevarieerd, maar wordt gekenmerkt door een aantal hoofdtypen die geschikt zijn voor de wijnbouw: Klei-kalksteen: Bruine klei-kalksteenbodems op een kalkstenen ondergrond. Boulbènes: Uitgeloogde, zandige leemgronden (limono-sableux) die ontstaan zijn uit een bedekking van eolische slib over zand, klei en grind. Alluviale Bodems: Gronden van grind, klei, zand en slib, te vinden op de oude en recente terrassen langs de vele rivieren (Garonne, Dordogne, Charente). Deze bodems zorgen over het algemeen voor goede drainage. 🌥 Het klimaat is uitgesproken Oceaanisch (Maritiem), sterk beïnvloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan en de warme stroming van de Golfstroom. Kenmerken: Het is een gematigd klimaat met milde winters en relatief koele zomers. Vochtigheid: De nabijheid van de oceaan en de aanwezigheid van grote rivieren zorgen voor een voldoende neerslag en een verhoogde luchtvochtigheid. Dit klimaat draagt bij aan de frisheid en het fruitige karakter van de wijnen, met behoud van een goede zuurgraad, vooral in de witte en roséwijnen.

UNIVITIS

1. Présentation: Univitis rassemble 135 vignerons et leurs familles, et est un groupement important de producteurs de Gironde qui maîtrise l’ensemble de la filière, de la vigne à la commercialisation, sur différentes Appellations d’Origine Contrôlées de Bordeaux et du Sud-Ouest. La naissance d'Univitis remonte à 1935. Alors qu’une crise surgit dans le milieu viticole, les viticulteurs de la région décident de se regrouper en coopérative afin d'unir leurs forces. Au fil des années, ce sont quatre caves qui ont fusionné pour former une union de coopératives sous le nom de Univitis en 1984. Aujourd'hui, plus que jamais, l'objectif reste inchangé, être unis pour pérenniser le travail des viticulteurs et sublimer le terroir.

2. Vignoble: Univitis est une cave coopérative située à la croisée des vignobles de Bordeaux, de Duras et de Bergerac. Cette position idéale nous permet de bénéficier d'une palette de terroirs aussi diversifiée que qualitative. Cette mosaïque de terroirs et de climats nous permet de produire près de 15 AOP et IGP. Quelques mots du Directeur Technique : « La typicité des terroirs, liée à une grande maîtrise du vignoble, sont la substance d’une exceptionnelle diversité, de couleurs, d’arômes et de saveurs. » Univitis a mis en place une politique pointue de gestion des vignobles, qui lui permet de « faire parler » chaque parcelle des 1.000h hectares actuellement en production. Cette rigueur est à l’origine de la qualité des vins produits par Univitis.

3. Récolte: mécanique à pleine maturité des grappes selon les cépages et parcelles

4. Cellier: Les nombreux travaux réalisés depuis 2 ans nous permettent de disposer de nouveaux locaux sociaux, d’un laboratoire à la pointe de la technologie, d’une zone de stockage plus grande, d’un outil d’embouteillage modernisé et correspondant aux exigences IFS et BRC.

5. Les vins : plus 40 ans d’effort conjugués de la vigne à la mise en bouteille nous ont permis d’élaborer une large gamme de vins plébiscités par les professionnels et les consommateurs, et couronnés par un palmarès aux concours les plus prestigieux.

Les performances de nos équipes et de nos outils nous permettent de bénéficier depuis 2011 des certifications IFS et BRC.

6. Eco: Culture Raisonnée depuis nombreuses années. Beaucoup de soins pour préserver la nature et la biodiversité. Entre temps plusieurs viticulteurs sont certifiés Agriculture Biologique, HVE3 et Terra Vitis.

7. Réputation: Un vaste assortiment, cave hyper performante, et investissements et beaucoup de soins pour préserver la nature et la biodiversité. Leurs vins sont régulièrement récompensés au Concours Géneral Agricole de Paris ou cités au Guide Hachette.