Ca'di Rajo
CA' DI RAJO IGT trevenezie traminer
CA' DI RAJO IGT trevenezie traminer
SKU: 4480
PRODUCTEUR: Ca'di Rajo
CEPAGE: 🍇Traminer
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: Veneto (Friuli): Valvasone PN Altitude 15 mt above sea level Vines orientation South-North
🗻Clayey, chalky almost without skeleton
🌥Automnes prolongés, Hiver doux, Ensoleillé
VITICULTURE:
🌿 Training system Sylvoz Stumps per hectare 4800 Yield quintal/hectare 90
✋🚜Hand harvest in Mid September
VINIFICATION:
🍷 Pressing Soft Malolactic fermentation No
⌛Aging No Mellowing length 60 days before sale
DEGUSTATION:
👁 Straw yellow with gold higlights
👃 Intense, wide, complex, with floral notes (eglantine and orange blossom) and hints of tropical fruit, citrus and apricot
👅 The taste is fresh, fine, aromatic, persistent, of good body and slightly mineral with excellent acid balance.; Very good aftertaste with strong citric notes; persistent and mellow ending.
VIN et METS:
🍽 Excellent as aperitif, very good with savoury first courses like crustacean cream, asparagus, seafood risotto or with second courses like grilled fish or traditional cuisine dishes Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
🚚5x21cc6=630/pal (Enlèv: 31IT)
CEPAGE: 🍇Traminer
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: Veneto (Friuli): Valvasone PN Altitude 15 mt above sea level Vines orientation South-North
🗻Clayey, chalky almost without skeleton
🌥Automnes prolongés, Hiver doux, Ensoleillé
VITICULTURE:
🌿 Training system Sylvoz Stumps per hectare 4800 Yield quintal/hectare 90
✋🚜Hand harvest in Mid September
VINIFICATION:
🍷 Pressing Soft Malolactic fermentation No
⌛Aging No Mellowing length 60 days before sale
DEGUSTATION:
👁 Straw yellow with gold higlights
👃 Intense, wide, complex, with floral notes (eglantine and orange blossom) and hints of tropical fruit, citrus and apricot
👅 The taste is fresh, fine, aromatic, persistent, of good body and slightly mineral with excellent acid balance.; Very good aftertaste with strong citric notes; persistent and mellow ending.
VIN et METS:
🍽 Excellent as aperitif, very good with savoury first courses like crustacean cream, asparagus, seafood risotto or with second courses like grilled fish or traditional cuisine dishes Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
🚚5x21cc6=630/pal (Enlèv: 31IT)
Traminer est un nom qui peut être utilisé pour faire référence à un certain nombre d’anciens cépages européens. D’un point de vue historique, il a été utilisé pour décrire la famille germanique des variantes de Traminer, ou comme un synonyme pour un membre clé de cette famille, Gewurztraminer. Histoire du Traminer est long et compliqué, avec chacune de ses régions de culture traditionnelles offrant des noms différents et des histoires locales pour la famille Traminer..
Terroir: Alluvial, Argile, Sable Climat: Automnes prolongés, Hiver doux, Ensoleillé
CA'DI RAJO
1. Présentation: fondée en 2005 grace à l’expérience de la famille Cecchetto, viticulteurs depuis 1931, la cave Ca’ di Rajo est gérée par les frères Simone, Alessio et Fabio. Situé au coeur d’une vallée entourée de vignobles, Ca’ di Rajo produit des bulles ainsi que des vins tranquilles avec une capacité de production de 3 millions de litres.
2. Vignoble: ils appliquent le Bellussera, un système de formation qui élève les vignes à 4 mètres du sol et les organise en demi-cercle. Elevée et protégée, la plante pourrait enfin se développer et se développer en libérant toute sa vigueur. La Bellussera a permis aux agriculteurs d’augmenter leur production de raisins.
3. Récolte : manuelle aux alentours de mi-septembre. Une partie du moût est entreposée à froid; avec cette procédure, elle peut être utilisée sur des fonds de vin mousseux pour rafraîchir les vins.
4. Cellier: la cave construite dans un style moderne respecte l’architecture traditionnelle de la région est équipée d’installations de pointe pour la vinification. Mariant l’histoire et la tradition à l’innovation, le savoir-faire artisanal transforme le fruit de cette terre en vins de grande qualité.
5. Les vins: Ca’di Rajo s’identifie et mise de plus en plus sur le développement et la production de vins à base de cépages autochtones de la province de Trévise. Parmi ces vins, le Docg Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene ou le Doc Prosecco Treviso. D’autres variétés se développent de manière significative comme le Pinot Gris, Chardonnay, Traminer, Sauvignon, Cabernet et Merlot non loin du Domaine.
Customer Reviews
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Goed geproefd / bonne dégustation:
CADIR CA' DI RAJO IGT trevenezie traminer
PRODUCTEUR: Ca'di RajoCEPAGE: 🍇Traminer
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: Veneto (Friuli): Valvasone PN Altitude 15 mt above sea level Vines orientation South-North
🗻Clayey, chalky almost without skeleton
🌥Automnes prolongés, Hiver doux, Ensoleillé
VITICULTURE:
🌿 Training system Sylvoz Stumps per hectare 4800 Yield quintal/hectare 90
✋🚜Hand harvest in Mid September
VINIFICATION:
🍷 Pressing Soft Malolactic fermentation No
⌛Aging No Mellowing length 60 days before sale
DEGUSTATION:
👁 Straw yellow with gold higlights
👃 Intense, wide, complex, with floral notes (eglantine and orange blossom) and hints of tropical fruit, citrus and apricot
👅 The taste is fresh, fine, aromatic, persistent, of good body and slightly mineral with excellent acid balance.; Very good aftertaste with strong citric notes; persistent and mellow ending.
VIN et METS:
🍽 Excellent as aperitif, very good with savoury first courses like crustacean cream, asparagus, seafood risotto or with second courses like grilled fish or traditional cuisine dishes Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
🚚5x21cc6=630/pal (Enlèv: 31IT)
Traminer est un nom qui peut être utilisé pour faire référence à un certain nombre d’anciens cépages européens. D’un point de vue historique, il a été utilisé pour décrire la famille germanique des variantes de Traminer, ou comme un synonyme pour un membre clé de cette famille, Gewurztraminer. Histoire du Traminer est long et compliqué, avec chacune de ses régions de culture traditionnelles offrant des noms différents et des histoires locales pour la famille Traminer.
Terroir: Alluvial, Argile, Sable Climat: Automnes prolongés, Hiver doux, Ensoleillé
CA'DI RAJO
1. Présentation: fondée en 2005 grace à l’expérience de la famille Cecchetto, viticulteurs depuis 1931, la cave Ca’ di Rajo est gérée par les frères Simone, Alessio et Fabio. Situé au coeur d’une vallée entourée de vignobles, Ca’ di Rajo produit des bulles ainsi que des vins tranquilles avec une capacité de production de 3 millions de litres.
2. Vignoble: ils appliquent le Bellussera, un système de formation qui élève les vignes à 4 mètres du sol et les organise en demi-cercle. Elevée et protégée, la plante pourrait enfin se développer et se développer en libérant toute sa vigueur. La Bellussera a permis aux agriculteurs d’augmenter leur production de raisins.
3. Récolte : manuelle aux alentours de mi-septembre. Une partie du moût est entreposée à froid; avec cette procédure, elle peut être utilisée sur des fonds de vin mousseux pour rafraîchir les vins.
4. Cellier: la cave construite dans un style moderne respecte l’architecture traditionnelle de la région est équipée d’installations de pointe pour la vinification. Mariant l’histoire et la tradition à l’innovation, le savoir-faire artisanal transforme le fruit de cette terre en vins de grande qualité.
5. Les vins: Ca’di Rajo s’identifie et mise de plus en plus sur le développement et la production de vins à base de cépages autochtones de la province de Trévise. Parmi ces vins, le Docg Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene ou le Doc Prosecco Treviso. D’autres variétés se développent de manière significative comme le Pinot Gris, Chardonnay, Traminer, Sauvignon, Cabernet et Merlot non loin du Domaine.
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