BIB La Petite Source 'le Pre' IGP d'oc rosé

CEPAGE: 🍇Grenache🍇Cinsault
TYPE VIN: Rosé
APPELLATION: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Basaltique / Argilo-graveleux
🌥Méditerranée - mistral - étés chauds
VITICULTURE:
🌿 Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha Rendement 58 hl/ha
✋🚜Mécanique
VINIFICATION:
🍷 Pressurage pneumatique. Macération 8h en cuve, le jus en contact avec la pulpe et la peau. Fermentation de 16-18°C. Durée de fermentation de 12 jours.
DEGUSTATION:
👅 Un parfait vin d’été, à la matière en bouche joyeuse etgourmande soutenue par une belle vivacité. Du plaisir !
VIN et METS:
🍽 Rafraîchissant, il s’accordera avec la charcuterie, les salades d’été, les volailles, les viandes blanches (porc et veau), les fromages peu corsés. Accompagne une grande variété de plats.
⌛ A boire jeune







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