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  • Assuli 'Baglio' Premium (BIO) DOC sicilia 'donna angelica' catarratto lucido
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Assuli Winery (BIO)

Assuli 'Baglio' Premium DOC sicilia 'donna angelica' catarratto lucido

Assuli 'Baglio' Premium DOC sicilia 'donna angelica' catarratto lucido

SKU: 4740

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Inhoud
packaging
Vintage
5x21cc6=630/pal(75cl)
(Selected Frui)

 

PRODUCTEUR: Assuli Winery (BIO)
CEPAGE: 🍇Cataratto bianco (Cataratto = Lucido)
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: sicilia (Sicilia): Mazara del Vallo, province de Trapani dans le nordouest de la Sicilie. Les vignobles se situent à une altitude de 200 à 250 mètres.
🗻Terroir calcaire, riche en minéraux, avec une texture moyennement lourd
🌥Climat méditerranéen insulair avec des hivers doux et avec une brise rafraîchissante pendant l'été
VITICULTURE:
🌿 5.000 pieds/hectare, système verticale avec une densité moyenne de la plantation (5000 pieds/ha)
✋🚜from the end of August to the end of September, depending each year on the ripening of grapes
VINIFICATION:
🍷 Pressurage très doux avec une presse à membrane, suivi par le débourbage statique. Fermentation thermorégulée à 16-17°C en cuve inox.
⌛Elevage sur lie en cuve inox pendant 8 à 10 mois. Elevage en bouteille d'au moins 3 à 4 mois.
DEGUSTATION:
👁 straw yellow
👃 wide fruity bouquet with floral scents and notes of apricot and white fruit
👅 in line with the olfactory sensations, fresh with salinity and minerality
VIN et METS:
🍽 excellent with starters and main courses of fish, shellfish and soft cheese
🚚5x21cc6=630/pal (Enlèv: 91IT)

Catarratto est un cépage de l’île de Sicile, au large de la côte sud de l’Italie et est principalement utilisé dans la production des vins blancs légers, facile à boire. Malgré cultivé presque exclusivement en Sicile, il est un des cépages plus couramment plantés de l’Italie, qui composent environ 60 pour cent du total de vignoble de l’île.
Typicité: Abricots, agrumes en pamplemousse.

L'avenir est prometteur pour les viticulteurs siciliens, car le marché international de leurs vins ne cesse de croître. Bien qu'environ 75 % du vin sicilien soit produit par des coopératives, le nombre de domaines privés est en augmentation. La réduction des rendements et l'exploration de nouvelles méthodes de culture de la vigne ont permis d'améliorer encore la qualité, et l'afflux d'investissements en provenance du nord et du centre de l'Italie dans les vignobles siciliens démontre que l'intérêt pour ses vins vibrants, charismatiques et captivants n'a jamais été aussi grand.

ASSULI WINERY (BIO)

1. Présentation: Assuli est un domaine viticole familial située sur la côte au Nord-Ouest de la Sicile. Bien que la cave soit née en 2007, la plupart des terres et des vignobles ont plus de 100 ans, toujours détenus par la famille Caruso où la passion du vin est transmise de génération en génération.
2. Vignoble: dense plantation sur plus de 120 hectares. Les vignes sont situées à entre 100 et 250m d'altitude avec une exposition totale au soleil. Sols de texture moyenne, argile et galets. L'approvisionnement en eau est garanti par des lacs artificiels. Assuli dispose également d'un vignoble expérimental avec différents cépages afin de tester l'adaptation de variétés nouvelles et anciennes.
3. Récolte: vendanges de la deuxième semaine d'août à mi-octobre en fonction du millésime et de la maturation des raisins.
4. Cellier: les caves sont souterraines où la température et l'humidité sont sous contrôle constant pour préserver le vin tout au long du processus, en particulier en été lorsque la température atteint 45 ° C.
5. Les vins: Assuli se concentre sur les cépages autochtones de la Sicile, tels que Nero d’Avola, Perricone, Grillo, Catarratto et Zibibbo, mais produit également du Syrah, cépage international à ne pas manquer.
6.Eco: Dés millésime 2019 tous leurs vins sont BIO.
7. Reputation: chaque année plusieurs de leurs vins se retrouvent dans le Gamberro Rosso avec 3 bicchieri, à comparer avec des bonnes notes de Parker ou/et Coup de Coeur Guide Hachette ***.

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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33%
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A
Antonio Galloni

Mill 2017: 91 (Antonio Galloni )

M
Mundus Vini
Mill 2017: Or/Gold (Mundus Vini 2021)

The 28th MUNDUS VINI Grand Prix jury of experts awarded the Gold Medal to Donna Angelica ’17, recognizing the high quality of this Assuli wine, the result of a particularly positive harvest marked by a balanced climatic trend

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F
Frui Lieven
mill 2015: A (2018)

Goed geproefd / bonne dégustation: Very rich wine.

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ALLIA Assuli 'Baglio' Premium DOC sicilia 'donna angelica' catarratto lucido
Assuli 'Baglio' Premium (BIO) DOC sicilia 'donna angelica' catarratto lucido PRODUCTEUR: Assuli Winery (BIO)
CEPAGE: 🍇Cataratto bianco (Cataratto = Lucido)
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: sicilia (Sicilia): Mazara del Vallo, province de Trapani dans le nordouest de la Sicilie. Les vignobles se situent à une altitude de 200 à 250 mètres.
🗻Terroir calcaire, riche en minéraux, avec une texture moyennement lourd
🌥Climat méditerranéen insulair avec des hivers doux et avec une brise rafraîchissante pendant l'été
VITICULTURE:
🌿 5.000 pieds/hectare, système verticale avec une densité moyenne de la plantation (5000 pieds/ha)
✋🚜from the end of August to the end of September, depending each year on the ripening of grapes
VINIFICATION:
🍷 Pressurage très doux avec une presse à membrane, suivi par le débourbage statique. Fermentation thermorégulée à 16-17°C en cuve inox.
⌛Elevage sur lie en cuve inox pendant 8 à 10 mois. Elevage en bouteille d'au moins 3 à 4 mois.
DEGUSTATION:
👁 straw yellow
👃 wide fruity bouquet with floral scents and notes of apricot and white fruit
👅 in line with the olfactory sensations, fresh with salinity and minerality
VIN et METS:
🍽 excellent with starters and main courses of fish, shellfish and soft cheese
🚚5x21cc6=630/pal (Enlèv: 91IT)

  Catarratto est un cépage de l’île de Sicile, au large de la côte sud de l’Italie et est principalement utilisé dans la production des vins blancs légers, facile à boire. Malgré cultivé presque exclusivement en Sicile, il est un des cépages plus couramment plantés de l’Italie, qui composent environ 60 pour cent du total de vignoble de l’île.
Typicité: Abricots, agrumes en pamplemousse

 L'avenir est prometteur pour les viticulteurs siciliens, car le marché international de leurs vins ne cesse de croître. Bien qu'environ 75 % du vin sicilien soit produit par des coopératives, le nombre de domaines privés est en augmentation. La réduction des rendements et l'exploration de nouvelles méthodes de culture de la vigne ont permis d'améliorer encore la qualité, et l'afflux d'investissements en provenance du nord et du centre de l'Italie dans les vignobles siciliens démontre que l'intérêt pour ses vins vibrants, charismatiques et captivants n'a jamais été aussi grand.

ASSULI WINERY (BIO)
1. Présentation: Assuli est un domaine viticole familial située sur la côte au Nord-Ouest de la Sicile. Bien que la cave soit née en 2007, la plupart des terres et des vignobles ont plus de 100 ans, toujours détenus par la famille Caruso où la passion du vin est transmise de génération en génération.
2. Vignoble: dense plantation sur plus de 120 hectares. Les vignes sont situées à entre 100 et 250m d'altitude avec une exposition totale au soleil. Sols de texture moyenne, argile et galets. L'approvisionnement en eau est garanti par des lacs artificiels. Assuli dispose également d'un vignoble expérimental avec différents cépages afin de tester l'adaptation de variétés nouvelles et anciennes.
3. Récolte: vendanges de la deuxième semaine d'août à mi-octobre en fonction du millésime et de la maturation des raisins.
4. Cellier: les caves sont souterraines où la température et l'humidité sont sous contrôle constant pour préserver le vin tout au long du processus, en particulier en été lorsque la température atteint 45 ° C.
5. Les vins: Assuli se concentre sur les cépages autochtones de la Sicile, tels que Nero d’Avola, Perricone, Grillo, Catarratto et Zibibbo, mais produit également du Syrah, cépage international à ne pas manquer.
6.Eco: Dés millésime 2019 tous leurs vins sont BIO.
7. Reputation: chaque année plusieurs de leurs vins se retrouvent dans le Gamberro Rosso avec 3 bicchieri, à comparer avec des bonnes notes de Parker ou/et Coup de Coeur Guide Hachette ***.