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  • Assuli 'Baglio' Premium DOC sicilia 'besi' nero d'avola
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Assuli Winery (BIO)

Assuli 'Baglio' Premium DOC sicilia 'besi' nero d'avola

Assuli 'Baglio' Premium DOC sicilia 'besi' nero d'avola

SKU: 4744

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Inhoud
packaging
Vintage
4x25cc6=600/pal(75cl)

 

PRODUCTEUR: Assuli Winery (BIO)
CEPAGE: 🍇Nero d'Avola (100% nero d'Avola)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: sicilia (Sicilia): Mazara del Vallo, province de Trapani dans le nordouest de la Sicilie. Les vignobles se situent à une altitude de 100 à 150 mètres.
🗻Terroir riche en minéraux, pierreux et caillouteux, avec une texture moyennement lourd
🌥Climat méditerranéen insulair avec des hivers doux et avec une brise rafraîchissante pendant l'été
VITICULTURE:
🌿 Taille en cordon. Densité moyenne de la plantation (5000 pieds/ha)
✋🚜from the end of September to the first week of October, depending each year on the ripening of grapes
VINIFICATION:
🍷 soft pressing and destemming from 25 up to 30 days of maceration, depending on the vintage. Extraction through traditional pumpings at a temperature of 26°/28°C.
⌛18 months in large oak barrels followed by ageing in bottle for 6 months
DEGUSTATION:
👁 Robe rubis avec des reflêts violets
👃 intense aromas of ripe red fruit, with notes of graphite, rue and violet
👅 good balance with soft tannins
VIN et METS:
🍽 excellent with roasted meat and medium-aged cheese Accompagne une grande variété de plats.
🚚4x25cc6=600/pal (Enlèv: 91IT)

Variété de raisin pour le vin rouge qui se produit principalement en Sicile en Italie. Ce genre de donne des vins rouges sombre, doux mais robuste. L’espèce est les dernières années de plus en plus plantées, également en Australie.
Typicité: Cerises, Poivre, Cassis.

L'avenir est prometteur pour les viticulteurs siciliens, car le marché international de leurs vins ne cesse de croître. Bien qu'environ 75 % du vin sicilien soit produit par des coopératives, le nombre de domaines privés est en augmentation. La réduction des rendements et l'exploration de nouvelles méthodes de culture de la vigne ont permis d'améliorer encore la qualité, et l'afflux d'investissements en provenance du nord et du centre de l'Italie dans les vignobles siciliens démontre que l'intérêt pour ses vins vibrants, charismatiques et captivants n'a jamais été aussi grand.

ASSULI WINERY (BIO)

1. Présentation: Assuli est un domaine viticole familial située sur la côte au Nord-Ouest de la Sicile. Bien que la cave soit née en 2007, la plupart des terres et des vignobles ont plus de 100 ans, toujours détenus par la famille Caruso où la passion du vin est transmise de génération en génération.
2. Vignoble: dense plantation sur plus de 120 hectares. Les vignes sont situées à entre 100 et 250m d'altitude avec une exposition totale au soleil. Sols de texture moyenne, argile et galets. L'approvisionnement en eau est garanti par des lacs artificiels. Assuli dispose également d'un vignoble expérimental avec différents cépages afin de tester l'adaptation de variétés nouvelles et anciennes.
3. Récolte: vendanges de la deuxième semaine d'août à mi-octobre en fonction du millésime et de la maturation des raisins.
4. Cellier: les caves sont souterraines où la température et l'humidité sont sous contrôle constant pour préserver le vin tout au long du processus, en particulier en été lorsque la température atteint 45 ° C.
5. Les vins: Assuli se concentre sur les cépages autochtones de la Sicile, tels que Nero d’Avola, Perricone, Grillo, Catarratto et Zibibbo, mais produit également du Syrah, cépage international à ne pas manquer.
6.Eco: Dés millésime 2019 tous leurs vins sont BIO.
7. Reputation: chaque année plusieurs de leurs vins se retrouvent dans le Gamberro Rosso avec 3 bicchieri, à comparer avec des bonnes notes de Parker ou/et Coup de Coeur Guide Hachette ***.

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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Veronelli I vini di

Mill 2013: 89 points (Veronelli I vini di 2017)

User picture
G
Gambero Rosso

Mill 2013: 1 bicchieri (Gambero Rosso 2017)

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ALLIA Assuli 'Baglio' Premium DOC sicilia 'besi' nero d'avola
Assuli 'Baglio' Premium DOC sicilia 'besi' nero d'avola PRODUCTEUR: Assuli Winery (BIO)
CEPAGE: 🍇Nero d'Avola (100% nero d'Avola)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: sicilia (Sicilia): Mazara del Vallo, province de Trapani dans le nordouest de la Sicilie. Les vignobles se situent à une altitude de 100 à 150 mètres.
🗻Terroir riche en minéraux, pierreux et caillouteux, avec une texture moyennement lourd
🌥Climat méditerranéen insulair avec des hivers doux et avec une brise rafraîchissante pendant l'été
VITICULTURE:
🌿 Taille en cordon. Densité moyenne de la plantation (5000 pieds/ha)
✋🚜from the end of September to the first week of October, depending each year on the ripening of grapes
VINIFICATION:
🍷 soft pressing and destemming from 25 up to 30 days of maceration, depending on the vintage. Extraction through traditional pumpings at a temperature of 26°/28°C.
⌛18 months in large oak barrels followed by ageing in bottle for 6 months
DEGUSTATION:
👁 Robe rubis avec des reflêts violets
👃 intense aromas of ripe red fruit, with notes of graphite, rue and violet
👅 good balance with soft tannins
VIN et METS:
🍽 excellent with roasted meat and medium-aged cheese Accompagne une grande variété de plats.
🚚4x25cc6=600/pal (Enlèv: 91IT)

  Variété de raisin pour le vin rouge qui se produit principalement en Sicile en Italie. Ce genre de donne des vins rouges sombre, doux mais robuste. L’espèce est les dernières années de plus en plus plantées, également en Australie.
Typicité: Cerises, Poivre, Cassis

 L'avenir est prometteur pour les viticulteurs siciliens, car le marché international de leurs vins ne cesse de croître. Bien qu'environ 75 % du vin sicilien soit produit par des coopératives, le nombre de domaines privés est en augmentation. La réduction des rendements et l'exploration de nouvelles méthodes de culture de la vigne ont permis d'améliorer encore la qualité, et l'afflux d'investissements en provenance du nord et du centre de l'Italie dans les vignobles siciliens démontre que l'intérêt pour ses vins vibrants, charismatiques et captivants n'a jamais été aussi grand.

ASSULI WINERY (BIO)
1. Présentation: Assuli est un domaine viticole familial située sur la côte au Nord-Ouest de la Sicile. Bien que la cave soit née en 2007, la plupart des terres et des vignobles ont plus de 100 ans, toujours détenus par la famille Caruso où la passion du vin est transmise de génération en génération.
2. Vignoble: dense plantation sur plus de 120 hectares. Les vignes sont situées à entre 100 et 250m d'altitude avec une exposition totale au soleil. Sols de texture moyenne, argile et galets. L'approvisionnement en eau est garanti par des lacs artificiels. Assuli dispose également d'un vignoble expérimental avec différents cépages afin de tester l'adaptation de variétés nouvelles et anciennes.
3. Récolte: vendanges de la deuxième semaine d'août à mi-octobre en fonction du millésime et de la maturation des raisins.
4. Cellier: les caves sont souterraines où la température et l'humidité sont sous contrôle constant pour préserver le vin tout au long du processus, en particulier en été lorsque la température atteint 45 ° C.
5. Les vins: Assuli se concentre sur les cépages autochtones de la Sicile, tels que Nero d’Avola, Perricone, Grillo, Catarratto et Zibibbo, mais produit également du Syrah, cépage international à ne pas manquer.
6.Eco: Dés millésime 2019 tous leurs vins sont BIO.
7. Reputation: chaque année plusieurs de leurs vins se retrouvent dans le Gamberro Rosso avec 3 bicchieri, à comparer avec des bonnes notes de Parker ou/et Coup de Coeur Guide Hachette ***.