Flash Info BeNeLux – Premiumisation et rosé « All-Season »

Comment le marché évolue d'un vin d'été abordable vers un segment premium permanent.

Le rosé n'est plus un simple désaltérant estival. Le marché du BeNeLux montre un net virage vers la premiumisation. Les consommateurs boivent moins en volume, mais privilégient une qualité supérieure, des vinifications plus complexes (comme de légers élevages sous bois) et un profil sec et gastronomique. De plus, le rosé s'affranchit des saisons : la demande reste solide bien au-delà de la période estivale.

Données clés pour les cavistes, retailers et CHR :

• Le 'style Provence' reste la référence : Une robe très pâle, de la fraîcheur et une structure minérale et tendue restent incontournables.
• Le rosé gastronomique : Les cuvées plus complexes gagnent du terrain en CHR, s'imposant comme de véritables partenaires pour la cuisine méditerranéenne et asiatique.

Conseil d'achat : Valorisez votre offre en intégrant des rosés premium positionnés sur des segments de prix plus élevés. Ne les cantonnez pas aux terrasses, mais axez votre communication sur les accords mets-vins et une consommation tout au long de l'année.