Plus de bière que de vin en France (d'après des articles parus dans la presse)
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Tournant historique : En 2025, pour la première fois de l'histoire, les Français ont consommé plus de bière (22,1 millions d'hectolitres) que de vin (22,0 millions d'hectolitres).
Déclin du vin : La consommation de vin en France a chuté de près d'un tiers en 25 ans, et de deux tiers par rapport à son apogée dans les années 60.
Essor de la bière : La consommation de bière progresse légèrement. La France compte désormais 2 500 brasseries (contre 1 500 en Allemagne), implantées sur tout le territoire.
Innovation et flexibilité : Le secteur brassicole s'adapte aux nouvelles habitudes grâce aux bières de spécialité locales et à une offre forte sans alcool (proposée par 40 % des brasseries).
Évolution des modes de vie : La bière profite des moments de détente informels (festivals, événements sportifs) et de formats individuels (bouteilles/cannettes) adaptés aux foyers plus petits, contrairement au vin, traditionnellement lié aux longs repas.
Baisse globale : La consommation totale d'alcool est en baisse en France, s'inscrivant dans une tendance internationale ; la hausse de la bière ne compense pas entièrement le déclin du vin.
