Trendrapport BeNeLux – De consument kiest voor souplesse en frisheid

Waarom zware rode wijnen terrein verliezen en hoe u uw assortiment hierop aanpast.

De BeNeLux-wijnmarkt ondergaat een duidelijke verschuiving. Waar traditioneel krachtige, houtgerijpte rode wijnen de standaard waren, eist de moderne consument nu lichte, fruitige en vlot drinkbare rode wijnen. Gedreven door de trend naar gezondere levensstijlen (minder alcohol, lagere caloriewaarde) en een voorkeur voor flexibele gastronomische combinaties, wint dit segment in sneltreinvaart marktaandeel.

Key Insights voor de Retail & Horeca:

• Gekoeld serveren: Consumenten drinken deze wijnen graag licht gekoeld (12-14°C), wat de consumptieperiode uitbreidt naar de lente- en zomermaanden.
• Culinair breed inzetbaar: Uitstekend verkoopbaar bij lichtere gerechten, vis, vegetarische creaties en als aperitief.
• Toonaangevende druivenrassen: Focus op Gamay (Beaujolais), Pinot Noir, Frappato, Poulsard en jonge Grenache.

Advies voor uw inkoop: Zorg voor een prominente plek in uw (online) schappen voor rode wijnen met een alcoholpercentage tussen 11% en 12,5%. Promoot ze actief als 'zomers rood' of 'all-season favorieten'.