- 1.Merlot - 2.2Montagne St Emilion - 2.3Frankrijk - Brand Pur Merlot de Rocher Corbin - Chateau Rocher-Corbin (Philippe Durand)(BIO) - FruiNL - Product - Rood Hout - sType:Wijnboer (Onafhankelijk) - Suppl DURAN
  • Pur Merlot de Rocher Corbin montagne st emilion
1 1

Chateau Rocher-Corbin

Pur Merlot de Rocher Corbin montagne st emilion

Pur Merlot de Rocher Corbin montagne st emilion

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.
Inhoud
packaging
Vintage
20x5cc6=600/pal(75cl) (Dept: 33FR)

 

PRODUCENT: Chateau Rocher-Corbin (Philippe Durand)(BIO)
DRUIF: 🍇Merlot
WIJNTYPE: Rood Hout
HERKOMST: Montagne St Emilion (Bordeaux)
🟫 Kalkrijke kleigrond. Oude kiezelige rivierafzettingen.
🌥Montagne-St.-Émilion heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Vinification intégrale en barrique ouverte. Macération à froid et pigeage à la main
⌛Elevage de 12 mois en barriques 100% neuves
DEGUSTATIE:
WIJN en GERECHT:

Een productieve en vroegrijpe donkerblauwe druivensoort met geen al te dikke schil en een relatief hoog suikergehalte. Het sap is weelderig, fruitig en kan bijna zwoel zoet zijn. Jonge merlot-wijnen worden gekenmerkt door rijke aroma's van rood en zwart fruit, terwijl in de oudere wijnen tonen van pruim, kreupelhout en kruiden op de voorgrond treden. In de mond is hij zacht met aangename tannines. Vaak wordt hij geassembleerd met de cabernet-sauvignon. Waar de merlot vroeger een exclusiviteit van de Bordeaux-regio was, wordt de druif nu wereldwijd verbouwd.
Typiciteit: kers - pruim.

Robuuste, rustieke rode wijnen, die tot de serieuzere wijnen van Bordeaux worden gerekend. Deze wijnen hebben dan ook duidelijk meer structuur. Daarom zijn het goede begeleiders bij vleesgerechten, vooral rood vlees en wild. Bordeaux heeft bijna ideale omstandigheden voor het produceren van kwalitatief goede wijnen: een mild klimaat met genoeg zon en een complexe, arme, kalkrijke bodem. Terroir: Kalkrijke kleigrond. Oude kiezelige rivierafzettingen. Klimaat: Montagne-St.-Émilion heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

CHATEAU ROCHER-CORBIN

1. Voorstelling: Philippe Durand, de eigenaar van dit domein, laat zich kenmerken door het jaarlijks uitbrengen van een klasse product, ongeacht de goede of slechte gang van de jaargetijden. Dit kan hij dankzij zijn grote oplettendheid en dagelijkse zorg in de wijngaarden om de rendementen laag te houden (snoeien, gedeeltelijke ontbladering, wegknippen van overtollige druiventrossen).
2. Wijngaard: domein van 10 ha dat zich uitstrekt over de westelijke helling van Tertre de Calon, een van de hoogstgelegen punten van de streek. Dit op enkele kilometers an Saint-Emilion in het hart van de AOP Montagne St. Emilion - rechteroever van de Dordogne. De kalkbodem staat garant voor een goede wateropname en -afvoer.
3. Oogst:  Manuele oogst enkel bij optimale rijpheid van de druiven; dit wordt dagelijks getest door Philippe. Vooraleer de druiven de wijnkelder binnengaan, worden ze rigoureus gecontroleerd met behulp van een dubbele trieertafel. Dubbele trieertafel waardoor enkel gave druiven gevinifieerd worden gebruik makend van moderne technieken. De druiven worden met de hand geoogst bij ultieme rijpheid, dit wordt dagelijks door Philippe gecontroleerd. Voor de druiven de wijnkelder binnengaan, worden ze streng gecontroleerd met behulp van een dubbele trieertafel. Enkel de gave druiven gaan dus de wijnkelder binnen.
4. Wijnkelder: De vinificatie - zonder sulfiet en met biologische gisten - en de rijping op eik combineren traditie en moderniteit. Traditie met trage rijping in vaten, moderniteit met geautomatiseerde controle van lage gistingstemperaturen van de wijnen.  Sinds de oogst van 2017 wordt er geen sulfiet toegevoegd tijdens de vinificatie.  Klaring van de wijn d.m.v. met ei-albumine. Enkel vlak voor het afvullen wordt een kleine hoeveelheid zwavel toegevoegd, de wijnen worden niet gefilterd voor de botteling die op het domein zelf uitgevoerd wordt.
5. Wijnen: Alle geproduceerde wijnen hebben een diepe kleurintensiteit met volle aroma's van rijp fruit, zijdezachte en mollige tannines, en een mooi bewaarpotentieel.
1ste wijn is Rocher-Corbin. 2de wijn is Les Promessses van 100% Merlot. Daarnaast zijn er ook nog enkele spéciale cuvées ('Merlot', 'Cabernet Franc', 'Confidences').
6. Eco: Op 1 november 2020 behaalde hij het Certificaat BIO. Vanaf millésime 2021 krijgen de wijnen het biolabel. Philippe Durand werkt al decennia op milieubewuste wijze. Geen  kunstmeststoffen, enkel gebruik van organische plantaardige stoffen evenals biomest. Al 20 jaar geen gebruik van onkruidverdelger, en hij werkt ook al 8 jaar pesticidevrij.
7. Reputatie: Vino Magazine 2002: M. Durand appartient à l'élite de la région.  Traditioneel is hij de laatste wijnboer in de regio die de druiven oogst.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Alle details bekijken
Pur Merlot de Rocher Corbin montagne st emilion
Pur Merlot de Rocher Corbin montagne st emilion PRODUCENT: Chateau Rocher-Corbin (Philippe Durand)(BIO)
DRUIF: 🍇Merlot
WIJNTYPE: Rood Hout
HERKOMST: Montagne St Emilion (Bordeaux)
🟫 Kalkrijke kleigrond. Oude kiezelige rivierafzettingen.
🌥Montagne-St.-Émilion heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Vinification intégrale en barrique ouverte. Macération à froid et pigeage à la main
⌛Elevage de 12 mois en barriques 100% neuves
DEGUSTATIE:
WIJN en GERECHT:
CHATEAU ROCHER-CORBIN

1. Voorstelling: Philippe Durand, de eigenaar van dit domein, laat zich kenmerken door het jaarlijks uitbrengen van een klasse product, ongeacht de goede of slechte gang van de jaargetijden. Dit kan hij dankzij zijn grote oplettendheid en dagelijkse zorg in de wijngaarden om de rendementen laag te houden (snoeien, gedeeltelijke ontbladering, wegknippen van overtollige druiventrossen).
2. Wijngaard: domein van 10 ha dat zich uitstrekt over de westelijke helling van Tertre de Calon, een van de hoogstgelegen punten van de streek. Dit op enkele kilometers an Saint-Emilion in het hart van de AOP Montagne St. Emilion - rechteroever van de Dordogne. De kalkbodem staat garant voor een goede wateropname en -afvoer.
3. Oogst:  Manuele oogst enkel bij optimale rijpheid van de druiven; dit wordt dagelijks getest door Philippe. Vooraleer de druiven de wijnkelder binnengaan, worden ze rigoureus gecontroleerd met behulp van een dubbele trieertafel. Dubbele trieertafel waardoor enkel gave druiven gevinifieerd worden gebruik makend van moderne technieken. De druiven worden met de hand geoogst bij ultieme rijpheid, dit wordt dagelijks door Philippe gecontroleerd. Voor de druiven de wijnkelder binnengaan, worden ze streng gecontroleerd met behulp van een dubbele trieertafel. Enkel de gave druiven gaan dus de wijnkelder binnen.
4. Wijnkelder: De vinificatie - zonder sulfiet en met biologische gisten - en de rijping op eik combineren traditie en moderniteit. Traditie met trage rijping in vaten, moderniteit met geautomatiseerde controle van lage gistingstemperaturen van de wijnen.  Sinds de oogst van 2017 wordt er geen sulfiet toegevoegd tijdens de vinificatie.  Klaring van de wijn d.m.v. met ei-albumine. Enkel vlak voor het afvullen wordt een kleine hoeveelheid zwavel toegevoegd, de wijnen worden niet gefilterd voor de botteling die op het domein zelf uitgevoerd wordt.
5. Wijnen: Alle geproduceerde wijnen hebben een diepe kleurintensiteit met volle aroma's van rijp fruit, zijdezachte en mollige tannines, en een mooi bewaarpotentieel.
1ste wijn is Rocher-Corbin. 2de wijn is Les Promessses van 100% Merlot. Daarnaast zijn er ook nog enkele spéciale cuvées ('Merlot', 'Cabernet Franc', 'Confidences').
6. Eco: Op 1 november 2020 behaalde hij het Certificaat BIO. Vanaf millésime 2021 krijgen de wijnen het biolabel. Philippe Durand werkt al decennia op milieubewuste wijze. Geen  kunstmeststoffen, enkel gebruik van organische plantaardige stoffen evenals biomest. Al 20 jaar geen gebruik van onkruidverdelger, en hij werkt ook al 8 jaar pesticidevrij.
7. Reputatie: Vino Magazine 2002: M. Durand appartient à l'élite de la région.  Traditioneel is hij de laatste wijnboer in de regio die de druiven oogst.

 Een productieve en vroegrijpe donkerblauwe druivensoort met geen al te dikke schil en een relatief hoog suikergehalte. Het sap is weelderig, fruitig en kan bijna zwoel zoet zijn. Jonge merlot-wijnen worden gekenmerkt door rijke aroma's van rood en zwart fruit, terwijl in de oudere wijnen tonen van pruim, kreupelhout en kruiden op de voorgrond treden. In de mond is hij zacht met aangename tannines. Vaak wordt hij geassembleerd met de cabernet-sauvignon. Waar de merlot vroeger een exclusiviteit van de Bordeaux-regio was, wordt de druif nu wereldwijd verbouwd.
Typiciteit: kers - pruim

 Robuuste, rustieke rode wijnen, die tot de serieuzere wijnen van Bordeaux worden gerekend. Deze wijnen hebben dan ook duidelijk meer structuur. Daarom zijn het goede begeleiders bij vleesgerechten, vooral rood vlees en wild. Bordeaux heeft bijna ideale omstandigheden voor het produceren van kwalitatief goede wijnen: een mild klimaat met genoeg zon en een complexe, arme, kalkrijke bodem. Terroir: Kalkrijke kleigrond. Oude kiezelige rivierafzettingen. Klimaat: Montagne-St.-Émilion heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.