{"product_id":"domaine-les-hauts-de-lalande-igp-de-cite-de-carcasonne-blanc","title":"(DMD) Domaine les Hauts de Lalande IGP de cité de carcasonne blanc","description":"\u003cstrong\u003ePRODUCENT: \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.domaines-montariol-degroote.com\" target=\"Blank\"\u003eDomaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDRUIF: \u003c\/strong\u003e 🍇Chardonnay🍇Viognier (72% chardonnay en 28% viognier + Chassan)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWIJNTYPE:\u003c\/strong\u003e Wit Droog\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHERKOMST: \u003c\/strong\u003e IGP de la Cité de Carcassonne (Languedoc-Roussillon): Pennautier, naast Carcassonne.\u003cbr\u003e🗻kalk-kleihoudende ondergrond\u003cbr\u003e\n 🌥 Het landschap in dit deel van de Aude heeft een overgangsperiode, ontvangen door de invloed van zowel de Middellandse Zee, 40 mijl (65km) afstand en de Atlantische Oceaan aan de westkust van Frankrijk. Terwijl de hete, droge zomers het klimaat meer mediterraan suggereren, brengt wind van de Atlantische Oceaan zowel regen als koele invloeden tot de wijngaarden. De Montagne Noir in het noorden beschermt het gebied van koude noordelijke winden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVITICULTUUR: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e✋🚜Er wordt  geoogst tijdens de nacht, deels met de hand,  om de fruitige aroma's te behouden\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICATIE: \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍷 Koude pelweking. Vinificatie op lage temperatuur (16°C) in inox vaten. \u003cbr\u003e⌛20% van de blend gaat op eiken vat. De wijn wordt snel gebotteld zodat alle aroma's optimaal bewaard blijven.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTATIE:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e👁 goudgele kleur\n\t\u003cbr\u003e👃 Mooie aromatische complexiteit met tonen van passievrucht, wit fruit en bloemen\n\u003cbr\u003e👅 Volle mondaanzet. Een elegante karakterwijn met complexe aroma's van passiefruit. Mooie lange afdronk met impressies van tropisch fruit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWIJN en GERECHT:\u003c\/strong\u003e \n\u003cbr\u003e🍽 Lekker bij gegrilde vis,  Sint-Jacobsvruchten en wit vlees. Kabeljauw in botersaus, scampipannetje, kaaskroket, zalm met mousseline, warme schaaldieren\n\u003cbr\u003e⌛ 2 jaar","brand":"Domaines Montariol Degroote","offers":[{"title":"75cl \/ CORK \/ 2025","offer_id":57552180019544,"sku":"2671","price":3.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/2837\/1800\/files\/flesDMDf2671_1d1246b5-55b1-4289-9bcf-5c52b74d8037.jpg?v=1789651175","url":"https:\/\/frui.be\/fr\/products\/domaine-les-hauts-de-lalande-igp-de-cite-de-carcasonne-blanc","provider":"Frui","version":"1.0","type":"link"}