Chateau Rocher-Corbin
Chateau Rocher Corbin montagne st emilion
Chateau Rocher Corbin montagne st emilion
2021: A+ (14/01/2022) 2022: A (10/01/2023) 2022: A (18/01/2024) 2023: A (8/01/2025)
CEPAGE: 🍇Merlot🍇Cabernet franc (85% Merlot + 10% Cabernet Franc + 5% Cabernet Sauvignon)
TYPE VIN: Rouge Bois
APPELLATION: Montagne St Emilion (Bordeaux): Villes: Libourne - Saint Emilion / L' Aoc Montagne touche les AOC Lalande de Pomerol, St Emilion et Cotes de Castillon
🗻Côteaux argilo-calcaires
🌥Montagne-St.-Émilion a un climat maritime sous l'influence de l'Atlantique. Le Gulfstream chaud et la Gironde agissent comme un régulateur de chaleur et modèrent le climat. Cela donne à la région des hivers doux, des étés chauds et de longs automnes ensoleillés. Cependant le climat de Montagne-St.-Émilion est plus continental, avec une plus grande variation de température pendant le jour et moins de chutes de pluie pendant l’été et l’hiver. A l'inquiétude des vignerons cependant, récolte et saison pluvieuse arrivent plus ou moins en même temps. Si les pluies viennent tôt, tous les raisins ne seront pas complètement mûris. Si les pluies viennent pendant la récolte, les raisins peuvent perdre leur concentration. On a observé qu’il y a chaque décennie trois grandes années, trois années pauvres et quatre années médiocres. Quelquefois, la région normalement douce est brutalement rappelée à l’ordre par sa latitude nord. En février 1956, un gel dur s'est produit avec les températures en dessous de -18°C. Il y a aussi toujours l’angoisse d’une visite du Saint de Glace sur les vignes en boutons dans les premières semaines de mai.
VITICULTURE:
🌿 Vignoble labouré - ébourgeonag e- éclaircissage - vendange verte sélective - effeuillage
✋🚜Vendange manuelle - double table de tri
VINIFICATION:
🍷 Macération à froid - vinification en cuves beton - cuvaisons 4 à 5 semaines avec maîtrise de la température - microbullage
⌛70% du vin élevé en barrique qui se renouvellent chaque 2 ans, pendant 12 mois
DEGUSTATION:
👁 Rubis intense
👃 Nez expressif avec arômes de fruits rouges, épicé
👅 Vin gouleyant, bonne complexité, bien équilibré, longue finale
VIN et METS:
🍽 Des fromages et des viandes Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
⌛ 10-14 ans
Un cépage très productif, de maturation précoce, bleu foncé. Le jus est voluptueux, fruité et parfois presque sensuel.
De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon.
Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Typicité: cerises - pruneaux.
Un cépage rouge qui est souvent comparé au cabernet sauvignon. Comme ce dernier, le cabernet franc contient beaucoup de tanin. Il est quelque peu plus épicé, mais moins prononcé dans l'arôme et le goût.
Les vins issus du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins et des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. Dans des climats plus froids comme la Loire, les vins deviennent plus frais et fruités. Le cabernet franc est aussi une bonne base pour le rosé, qui sera épicé avec une robe rose foncée.
Typicité: poivron vert - violette - cassis
'-Superficie: 1588 ha -Que des vins des parcelles définies des communes de Montagne, Parsac et Saint-Georges -Que des vins rouges -Cépages vins rouges: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc -Production 42 hl par ha au maximum Terroir: Sols calcaires argileux. Alluvions anciennes graveleuses. Climat: Montagne-St.-Émilion a un climat maritime sous l'influence de l'Atlantique. Le Gulfstream chaud et la Gironde agissent comme un régulateur de chaleur et modèrent le climat. Cela donne à la région des hivers doux, des étés chauds et de longs automnes ensoleillés. Cependant le climat de Montagne-St.-Émilion est plus continental, avec une plus grande variation de température pendant le jour et moins de chutes de pluie pendant l’été et l’hiver. A l'inquiétude des vignerons cependant, récolte et saison pluvieuse arrivent plus ou moins en même temps. Si les pluies viennent tôt, tous les raisins ne seront pas complètement mûris. Si les pluies viennent pendant la récolte, les raisins peuvent perdre leur concentration. On a observé qu’il y a chaque décennie trois grandes années, trois années pauvres et quatre années médiocres. Quelquefois, la région normalement douce est brutalement rappelée à l’ordre par sa latitude nord. En février 1956, un gel dur s'est produit avec les températures en dessous de -18°C. Il y a aussi toujours l’angoisse d’une visite du Saint de Glace sur les vignes en boutons dans les premières semaines de mai.
CHATEAU ROCHER-CORBIN(DURAND)(BIO)
Customer Reviews
Mill 2016: Or/Gold (Terre de Vins 2020)
Mill 2016: ++ (Guide Hachette 2020)
Mill 2015: Argent/Silver (Terre de Vins 2019)
Goed geproefd / bonne dégustation: Goed gemaakt
Goed geproefd / bonne dégustation: zwaarder van stijl. Meer Ta maar evenwichtig
PRODUCTEUR: Chateau Rocher-Corbin (Philippe Durand)(BIO)CEPAGE: 🍇Merlot🍇Cabernet franc (85% Merlot + 10% Cabernet Franc + 5% Cabernet Sauvignon)
TYPE VIN: Rouge Bois
APPELLATION: Montagne St Emilion (Bordeaux): Villes: Libourne - Saint Emilion / L' Aoc Montagne touche les AOC Lalande de Pomerol, St Emilion et Cotes de Castillon
🗻Côteaux argilo-calcaires
🌥Montagne-St.-Émilion a un climat maritime sous l'influence de l'Atlantique. Le Gulfstream chaud et la Gironde agissent comme un régulateur de chaleur et modèrent le climat. Cela donne à la région des hivers doux, des étés chauds et de longs automnes ensoleillés. Cependant le climat de Montagne-St.-Émilion est plus continental, avec une plus grande variation de température pendant le jour et moins de chutes de pluie pendant l’été et l’hiver. A l'inquiétude des vignerons cependant, récolte et saison pluvieuse arrivent plus ou moins en même temps. Si les pluies viennent tôt, tous les raisins ne seront pas complètement mûris. Si les pluies viennent pendant la récolte, les raisins peuvent perdre leur concentration. On a observé qu’il y a chaque décennie trois grandes années, trois années pauvres et quatre années médiocres. Quelquefois, la région normalement douce est brutalement rappelée à l’ordre par sa latitude nord. En février 1956, un gel dur s'est produit avec les températures en dessous de -18°C. Il y a aussi toujours l’angoisse d’une visite du Saint de Glace sur les vignes en boutons dans les premières semaines de mai.
VITICULTURE:
🌿 Vignoble labouré - ébourgeonag e- éclaircissage - vendange verte sélective - effeuillage
✋🚜Vendange manuelle - double table de tri
VINIFICATION:
🍷 Macération à froid - vinification en cuves beton - cuvaisons 4 à 5 semaines avec maîtrise de la température - microbullage
⌛70% du vin élevé en barrique qui se renouvellent chaque 2 ans, pendant 12 mois
DEGUSTATION:
👁 Rubis intense
👃 Nez expressif avec arômes de fruits rouges, épicé
👅 Vin gouleyant, bonne complexité, bien équilibré, longue finale
VIN et METS:
🍽 Des fromages et des viandes Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
⌛ 10-14 ans
Un cépage très productif, de maturation précoce, bleu foncé. Le jus est voluptueux, fruité et parfois presque sensuel.
De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon.
Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Typicité: cerises - pruneaux
Un cépage rouge qui est souvent comparé au cabernet sauvignon. Comme ce dernier, le cabernet franc contient beaucoup de tanin. Il est quelque peu plus épicé, mais moins prononcé dans l'arôme et le goût.
Les vins issus du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins et des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. Dans des climats plus froids comme la Loire, les vins deviennent plus frais et fruités. Le cabernet franc est aussi une bonne base pour le rosé, qui sera épicé avec une robe rose foncée.
Typicité: poivron vert - violette - cassis
'-Superficie: 1588 ha -Que des vins des parcelles définies des communes de Montagne, Parsac et Saint-Georges -Que des vins rouges -Cépages vins rouges: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc -Production 42 hl par ha au maximum Terroir: Sols calcaires argileux. Alluvions anciennes graveleuses. Climat: Montagne-St.-Émilion a un climat maritime sous l'influence de l'Atlantique. Le Gulfstream chaud et la Gironde agissent comme un régulateur de chaleur et modèrent le climat. Cela donne à la région des hivers doux, des étés chauds et de longs automnes ensoleillés. Cependant le climat de Montagne-St.-Émilion est plus continental, avec une plus grande variation de température pendant le jour et moins de chutes de pluie pendant l’été et l’hiver. A l'inquiétude des vignerons cependant, récolte et saison pluvieuse arrivent plus ou moins en même temps. Si les pluies viennent tôt, tous les raisins ne seront pas complètement mûris. Si les pluies viennent pendant la récolte, les raisins peuvent perdre leur concentration. On a observé qu’il y a chaque décennie trois grandes années, trois années pauvres et quatre années médiocres. Quelquefois, la région normalement douce est brutalement rappelée à l’ordre par sa latitude nord. En février 1956, un gel dur s'est produit avec les températures en dessous de -18°C. Il y a aussi toujours l’angoisse d’une visite du Saint de Glace sur les vignes en boutons dans les premières semaines de mai.
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